グリルドピクルス

 ピクルスを付け込みました。
今回も人参と大根ですが、人参の甘味をもう少し出したいと常々考えておりまして
今回は漬ける前にアルミホイルに包んで塩をふって、
グリルで加熱をしてから漬け込んでみました。