只今ピクルスはカブ、ゴーヤ、人参
ストレートの珈琲は、ブラジル ラゴア、コロンビア サンアグスティンをご用意しております。
珈琲とピクルス作りはあわないですが、、同時紹介で失礼いたします。
2016年8月22日月曜日
2016年8月20日土曜日
ポークハヤシに豚骨、シメジ(ブナシメジ)が加わりました
また、具材は玉ねぎを若干減らしてブナシメジを加えております。
グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸の旨み相乗効果が上がりましたので
お試しくださいませ~
2016年8月9日火曜日
只今のピクルス
ポークハヤシの付け合せのピクルスはゴーヤに続いて夏らしくさっぱりと、、
キュウリと人参でございます。
人参は苦手な方も多いのですが、下処理の加熱で人参独特の香りと硬さは
和らげておりますのでお試しくださいませ。
キュウリと人参でございます。
人参は苦手な方も多いのですが、下処理の加熱で人参独特の香りと硬さは
和らげておりますのでお試しくださいませ。
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