ピクルス

人参と大根のピクルスを仕込みました。
お客さまのお子様より、人参がちょっと硬いとのご指摘を受けて
人参だけ70℃の湯で1分下茹でをして80℃の漬け汁で漬けました。
下茹でなしの状態より、人参の甘味が出ております。

ストレート珈琲 コロンビア・サンアグスティン（中深煎り）

コロンビアのサンアグスティン（中深煎り）を始めました。
只今ストレート珈琲はペルーは完売しまして
ジャワロブスタが残り僅かと、エチオピアモカ、コロンビアのサンアグスティンを
ご用意しております。
大粒の豆で、とてもコクのある飲み心地です。

写真はサン・アグスティン遺跡群です！

ホットチョコレートdeアフォガード

ホットチョコレートdeアフォガードを始めました。
アフォガート（affogato）とはイタリア語で「溺れた（アイスクリーム）」らしいです。
一番ポピュラーなスタイルはバニラアイスに濃いめのエスプレッソをかけるスタイルですが、
エスプレッソマシンがないものでして、、
当初は高濃度のドリップ抽出で始めまして、美味しいのですが
溶けるのが早いのと、マリアージュという点では
珈琲と珈琲アフォガート　よりも　珈琲とホットチョコレートアフォガート
のほうがそれぞれの良さを最大限引き出せ、トータルバランスも良いだろうということで
こちらのアフォガートをメインにさせていただきました。
バニラアイスにとろとろのホットチョコとクランチリッツとスパイスを少々
450円でございます。お試しくださいませ♪

6月13日土曜は女子サッカーW杯 日本対カメルーン戦放映します

6月13日土曜は10時45分～13時05分まで
女子サッカーW杯「 日本対カメルーン戦」を放映いたします。
大きな画面で試合観戦したい方は是非お越しくださいませ～

本日はハヤシライス特割日です

本日はハヤシライス、８がつく日の特割で８０円引きでご提供いたします。
ポークハヤシとハヤシカレーが対象メニューとなります。
お得なこの機会を是非ご利用くださいませ♪

まな板

まな板を新調しました～
※明日土曜日は誠に勝手ながら臨時休業いたします。明後日からは通常営業です。