ストレート珈琲は コロンビア スプレモです。

只今ストレート珈琲は爽やかな香りとすっきり酸味のコロンビア スプレモ(大粒)でございます～  中煎でのご提供です♪

ハヤシライス特割日です

本日28日は8のつく日のハヤシライス特割日です。
ハヤシカレーも割引対象とさせていただきます！

※ご飯の都合上、ハヤシライス・ハヤシカレーのラストオーダーは
16時30分とさせていただいております。
また、売切れの際はご容赦くださいませ。

人参と大根のピクルス

人参と大根のピクルスを仕込み終わりました。火曜日に漬けたので、今日明日あたりから食べ頃です。今回は少し大きめの拍子切りに♪

最新のメニュー表

最新のメニュー表をPDFでアップいたしました。
（ブログの右側の「カフェのメニューは～」の箇所です）
※現在ランチサービス（11時30分～14時）のお食事はポークハヤシとハヤシカレーを
ご提供しております。
ホットサンドもお出しできるのですが、一度にたくさん焼けないため
恐れ入りますが立て込んでる際は少しお時間をくださいませ。

ストレート珈琲 ルワンダ 中煎

只今ストレート珈琲はルワンダを中煎でご提供しております。野性味溢れる香りと奥行きのある味わいが特徴です。
お試しくださいませ♪

アーモンドミルクオレ

アーモンドミルクオレを初めました。
すっきりヘルシーな仕上がりです♪
アーモンドミルクは独特の風味がありますが、クセのない味なのでアイスでもご提供しております。
お試しくださいませ♪

ハヤシカレー

ハヤシライスですが、只今ハヤシカレー（ハヤシのルーをスパイス炒め）を
お出ししております。
ハヤシルーを作る工程で、コクを出すために炒めオニオンスープを
加えたりしてるうちに、スパイス（クミン、コリアンダー、ターメリック、カイエンペッパー、クローブ等）を加えたらもっと美味しくなるのでは？
と思い立ち、試しに加えたところかなり美味しく仕上がったので暫定的にお出ししております。
ハヤシライスなのか、カレーライスなのか、、中途半端で少し邪道に思われる方も
いらっしゃるとは思いますが、中々美味しいのでお試しくださいませ♪

味の仕上がりと提供工程を見直して、今後ポークハヤシとハヤシカレー2品を
同時提供できないかなと試行中でございます。

ストレート珈琲 ニューギニア(やや浅め中煎

只今 ストレート珈琲はニューギニアをやや浅めの中煎でご提供しております。先日まではやや深煎のものをお出ししてましたが、よりすっきりと、ほのかな甘味で飲みやすくなっております♪

ストレート珈琲 ニューギニア(やや深めの中煎)

只今のストレート 珈琲はニューギニアをやや深めの中煎でご提供しております。

とてもコクと甘味があり、リッチな味わいでございます。

最近お気にいりのレコードは Carmen Mcrae(カーメンマクレエ)「Piano and Vocal」

全編ピアノと歌だけの構成で、しっとり且つ聴きごたえのある空気感がとても素敵です。