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間借りカフェは閉店いたしました。最新の情報は↓のサイトに随時更新しております
https://kitchensaravah.com/
2019年3月25日月曜日
本日からの限定カレーは「鶏胸と新ジャガのジャマイカ風カレー」です
こんにちは!
本日からの限定カレーは
鶏胸と新ジャガのジャマイカ風カレーです。
鶏胸は塩とヨーグルトとオールスパイスでマリネしてから
パサつかせないよう細心の注意でグリル&煮込みをしてます。
スパイスはオールスパイス等、ジャマイカの名物料理「ジャークチキン」に使われる
ジャークシーズニングに近いスパイスでまとめております。
是非お試しくださいませ(^^♪
2019年3月19日火曜日
本日からの限定カレーはバターチキンカレーです。
こんにちは!
本日からの限定カレーは
バターチキンカレーです。
付け合わせには春らしく、
コゴミのピーナッツソース合えをお付けしてます(^^♪
こごみのほろ苦さとピーナッツソースの渋甘しょっぱさが良く合います。
また、今週木曜の祝日は、昼の営業はお休みとなります。
2019年3月12日火曜日
本日からの限定カレーはスパイスラムカレーです。
みなさまこんにちは。
本日からの限定カレーは
スパイスラムカレーです。
それほど辛口ではないですが、自分が作るカレーの中では
最もスパイスを多種類使ってます。
クミン、カルダモン、シナモン、クローブ
黒胡椒、青唐辛子、赤唐辛子
パクチー、カレーリーフ
フェンネルシード、パプリカパウダー、ターメリック
スリランカ産ローストカレーパウダー
特にクミンとパクチーを効かせてます。
ラムはウデ(前脚)の角切りをじっくり煮込んでますので
食べ応えありますよー
2019年3月4日月曜日
本日からの限定カレーはジンジャーポークカレーです。
こんにちは。
雨がしとしとと、、寒いですね。
本日からの限定カレーは
ジンジャーポークカレーです。
厚切りポークを国産生姜たっぷりに、
パンチを効かせて仕上げてます。
是非お試しくださいませ(^^♪
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