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間借りカフェは閉店いたしました。最新の情報は↓のサイトに随時更新しております
https://kitchensaravah.com/

2019年3月25日月曜日

本日からの限定カレーは「鶏胸と新ジャガのジャマイカ風カレー」です

こんにちは!
本日からの限定カレーは
鶏胸と新ジャガのジャマイカ風カレーです。

鶏胸は塩とヨーグルトとオールスパイスでマリネしてから
パサつかせないよう細心の注意でグリル&煮込みをしてます。

スパイスはオールスパイス等、ジャマイカの名物料理「ジャークチキン」に使われる
ジャークシーズニングに近いスパイスでまとめております。

是非お試しくださいませ(^^♪


2019年3月19日火曜日

本日からの限定カレーはバターチキンカレーです。

こんにちは!

本日からの限定カレーは
バターチキンカレーです。

付け合わせには春らしく、
コゴミのピーナッツソース合えをお付けしてます(^^♪
こごみのほろ苦さとピーナッツソースの渋甘しょっぱさが良く合います。

また、今週木曜の祝日は、昼の営業はお休みとなります。


2019年3月12日火曜日

本日からの限定カレーはスパイスラムカレーです。

みなさまこんにちは。

本日からの限定カレーは
スパイスラムカレーです。

それほど辛口ではないですが、自分が作るカレーの中では
最もスパイスを多種類使ってます。

クミン、カルダモン、シナモン、クローブ
黒胡椒、青唐辛子、赤唐辛子
パクチー、カレーリーフ
フェンネルシード、パプリカパウダー、ターメリック
スリランカ産ローストカレーパウダー

特にクミンとパクチーを効かせてます。

ラムはウデ(前脚)の角切りをじっくり煮込んでますので
食べ応えありますよー




2019年3月4日月曜日

本日からの限定カレーはジンジャーポークカレーです。

こんにちは。

雨がしとしとと、、寒いですね。

本日からの限定カレーは
ジンジャーポークカレーです。
厚切りポークを国産生姜たっぷりに、
パンチを効かせて仕上げてます。

是非お試しくださいませ(^^♪