ゴーヤのピクルス

お客様から頂いたゴーヤでピクルスを仕込みました。

ゴーヤは塩揉み、下茹で、昆布出汁と砂糖の調味で苦味を和らげ

食べやすく仕上げております。

主に ハヤシライス、キーマカレーの付け合せで

お出ししておりますが、ビールのお供にもお薦めです♪

世田谷ライフに掲載いただきました。

雑誌「世田谷ライフ」58号に掲載いただきました。

Cafe　SARAVAHは34ページ目に、

夜営業のJunc de cote coteさんは116ページに掲載しております。

世田谷ライフに載ったからどうというわけではありませんが、

夜営業のジャンクさんの間借り営業という形でスタートして、

3年を間近に夜営業のジャンクさんと共に雑誌掲載いただけたのは単純に嬉しいです。

サラヴァは営業／11時30分～19時　定休／水曜・木曜（祝日営業）　

ジャンクさんは営業／20時～翌5時　年中無休

でございます。

昼夜ともによろしくお願いいたします。

https://books.google.co.jp/books?id=vq3EDAAAQBAJ&pg=PA34&lpg=PA34&dq=%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7+%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%B4%E3%82%A1&source=bl&ots=XJVxPT8tAL&sig=3f5-G-Xz6lll4NEaME3mAQFzKz0&hl=ja&sa=X&ved=0ahUKEwimucbRl5fRAhVBwrwKHZnWDN84ChDoAQgsMAM#v=onepage&q=%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%20%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%B4%E3%82%A1&f=false

コロンビア ウンベルトさんの宝物

只今ストレート珈琲はコロンビア、ウンベルトさんの宝物です。
雑味、渋みが一切なく、気品高い味わいですので是非ともお試しくださいませ～
中煎でのご提供です。
クリームチーズケーキ 試作しましたが、焼き加減があと一歩です。。

スパイシーナムル

ジンジャーキーマカレーの付け合せの
子大豆もやしのアチャールを、スパイシーナムルに変更しました。
さっと茹でた子大豆もやしを
塩とミックススパイス、マスタードシード、ごま油、米酢でマリネしております。

メニュー表も最新のものに更新いたしましたので
こちらをご参考くださいませ。
Cafe Menu （2016年7月時点）

ジンジャーキーマカレー

皆さまこんにちは
今日明日は近くで商店街のお祭りです。

ランチは18時までやっておりますので
珈琲、ビール、キーマカレー、ハヤシライスな気分の際はお立ち寄りくださいませ～
ジンジャーキーマカレーは最近テンパリングにマスタードシードをとりいれました♪

営業時間変更のお知らせ

誠に勝手ながら7月15日（金）より営業時間を下記に変更させていただきます。

変更前　１１：００～１９：３０（L.O.１８：５０）
　　　　　　　↓
変更後　１１：３０～１９：００（L.O.１８：３０　※お食事のL.O.は１８：００）

誠に勝手ながら掃除やメンテナンス時間の確保のためご了承くださいませ。
よろしくお願い申し上げます。

只今のストレート珈琲はグァテマラとトラジャです。

皆さま投票は行かれましたでしょうか？
私は店の開店前になんとか行ってきました～
只今ストレート珈琲はグァテマラを中煎で、トラジャを深煎でご提供中です。