連休中の営業のお知らせ

皆さまこんにちは。
5月3日(水)～6日（土）の連休は通常営業となります。

只今ストレートの珈琲はニューギニアをやや浅煎でご提供しています。
とってもマイルドで優しい味わいですので是非ブラックでお試しくださいませ。

※ストレート珈琲は基本13時以降でのご提供とさせていただいてます。

ハッシュドポーク

ランチメニューのトマトポークハヤシをハッシュドポークに改名しました。

ハヤシライスといえば、デミグラスソースに牛肉のスタイルが多いのですが、
自分のハヤシライスは
・ソフリット（玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニクの炒めペースト）
・鶏スープ
・白ワイン
・ブラウンルー
・トマト
・豚肉、きのこ

で構成されているかなり独特なハヤシライスですので
分かりやすい名前はなんだろう。。と考えていたのですが
ハッシュドポークがなんとなくしっくりする気がしたので
ハッシュドポークとします笑

味は野菜の甘みと鶏スープの旨みが合わさって
マイルドで深みのある味わいです。

是非お試しくださいませ♪

ちなみに、ハヤシライスとハッシュドビーフは何が違うかといいますと、
基本的には同じのようでして、ハッシュドビーフ＆ライスでハヤシライスになったとの
話を聞きます。ハッシュドは「細切れの」という意味らしいです。
余談でした。