本日からの限定カレーはスパイスラムカレーです。

みなさまこんにちは。

本日からの限定カレーは
スパイスラムカレーです。

それほど辛口ではないですが、自分が作るカレーの中では
最もスパイスを多種類使ってます。

クミン、カルダモン、シナモン、クローブ
黒胡椒、青唐辛子、赤唐辛子
パクチー、カレーリーフ
フェンネルシード、パプリカパウダー、ターメリック
スリランカ産ローストカレーパウダー

特にクミンとパクチーを効かせてます。

ラムはウデ（前脚）の角切りをじっくり煮込んでますので
食べ応えありますよー