今週の限定カレーは北インド風スパイスラムカレーです

こんにちは。
今週の限定カレー（1日5食限定）は、
角切りのラム肉をじっくりと煮込んだ
ヨーグルトベースの北インド風スパイスラムカレーです。
じわじわとラム肉の旨みと辛さが効いてくる感じです♪

前回までのラムカレーはトマトベースでしたが、
今回は北インドのマトンカレーを参考に
ヨーグルトベースで仕上げてみました。
スパイスも、今回はクミンを使わずシナモン、コリアンダーとカルダモンをベースに
甘く爽やかな風味です。

ストレートのコーヒーは、爽やかな酸味のコスタリカ、
ほろ苦で甘みとコクのあるブラジル完熟コーヒーをご用意しております。

※ストレートコーヒーは基本13時以降でのご提供とさせていただきます。