豚バラと舞茸のカレー ～ホアジャオと八角風味～

豚バラと舞茸のカレーを1日限定5食、バターチキンカレーと入れ替え週替りで始めます。
中国山椒や八角、紹興酒等の中華スパイスを取入れ、
ラードのブラウンソースでコク出しをしている甘辛カレーです。
豚バラは下北沢の老舗お肉屋さんから仕入れ、
ヨーグルトでマリネして柔らかく仕上げております。
甘辛・中華風味好きな方は是非お試しくださいませ！