11日木曜（祝日）は通常営業いたします。

猛暑が続いておりますが、、11日木曜（祝日）は通常営業いたします。
夏の定番、珈琲フロート。

ストレート珈琲はキューバとペルーです。

只今ストレート珈琲はキューバとペルーをともに中煎でご提供しております。
とてもクリーンでマイルドなキューバ、甘味のあるペルー
中南米コンビです。

只今のピクルス

ポークハヤシの付け合せのピクルスはゴーヤに続いて夏らしくさっぱりと、、
キュウリと人参でございます。
人参は苦手な方も多いのですが、下処理の加熱で人参独特の香りと硬さは
和らげておりますのでお試しくださいませ。

ゴーヤのピクルス

お客様から頂いたゴーヤでピクルスを仕込みました。

ゴーヤは塩揉み、下茹で、昆布出汁と砂糖の調味で苦味を和らげ

食べやすく仕上げております。

主に ハヤシライス、キーマカレーの付け合せで

お出ししておりますが、ビールのお供にもお薦めです♪

世田谷ライフに掲載いただきました。

雑誌「世田谷ライフ」58号に掲載いただきました。

Cafe　SARAVAHは34ページ目に、

夜営業のJunc de cote coteさんは116ページに掲載しております。

世田谷ライフに載ったからどうというわけではありませんが、

夜営業のジャンクさんの間借り営業という形でスタートして、

3年を間近に夜営業のジャンクさんと共に雑誌掲載いただけたのは単純に嬉しいです。

サラヴァは営業／11時30分～19時　定休／水曜・木曜（祝日営業）　

ジャンクさんは営業／20時～翌5時　年中無休

でございます。

昼夜ともによろしくお願いいたします。

https://books.google.co.jp/books?id=vq3EDAAAQBAJ&pg=PA34&lpg=PA34&dq=%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7+%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%B4%E3%82%A1&source=bl&ots=XJVxPT8tAL&sig=3f5-G-Xz6lll4NEaME3mAQFzKz0&hl=ja&sa=X&ved=0ahUKEwimucbRl5fRAhVBwrwKHZnWDN84ChDoAQgsMAM#v=onepage&q=%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%20%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%B4%E3%82%A1&f=false

コロンビア ウンベルトさんの宝物

只今ストレート珈琲はコロンビア、ウンベルトさんの宝物です。
雑味、渋みが一切なく、気品高い味わいですので是非ともお試しくださいませ～
中煎でのご提供です。
クリームチーズケーキ 試作しましたが、焼き加減があと一歩です。。

スパイシーナムル

ジンジャーキーマカレーの付け合せの
子大豆もやしのアチャールを、スパイシーナムルに変更しました。
さっと茹でた子大豆もやしを
塩とミックススパイス、マスタードシード、ごま油、米酢でマリネしております。

メニュー表も最新のものに更新いたしましたので
こちらをご参考くださいませ。
Cafe Menu （2016年7月時点）