只今のストレート珈琲 ブラジルキャラメラード

ストレート珈琲のブラジルラゴア新豆は完売いたしました。
ブラジルが続きますが、只今のストレート珈琲はブラジルキャラメラードを自家焙煎、
中深煎りでご提供しております。
標高1000mほどの高地栽培で、ムンドノーボという硬い豆なので芯からまんべんなく煎るのが難しいですが
上手い具合に焼けました。
キャラメルアーモンドのような独特な香りが特徴で、ねっとりしたコクがあります。
お試しくださいませ♪

ブラジル ブルボン焙煎中です。

ブラジルはブルボンの素晴らしい生豆を見つけたので、この豆の特徴的な香り、甘味、コクを最大限引きだせるよう焙煎試行錯誤中です。大分甘味とコクが引き出せるようになってきたので機をみて店頭でもお出しする予定でございます♪